Home Itens selecionados Provedores de dados OAI Créditos Sobre Ajuda

			Busca avançada
	Provedor de dados Infoteca-e (1) Autor BATISTA, A. S. M. (1) LIMA, L. D. de (1) MARTINS, M. C. (1) NALERIO, E. S. (1) SANTOS, J. de S. (1) SOUSA, P. T. B. de (1) Mais... Palavra-chave Análise sensorial (1) Caprino (1) Culinária nordestina (1) Culinária regional (1) Ovino (1) Produto Derivado da Carne (1) Produto cárneo (1) Qualidade microbiológica (1) Tecnologia de Alimento (1) Víscera (1) Mais... Tipo do documento Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (1) Ano 2020 (1) País Brazil (1) Idioma Português (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última Buchada e dobradinha: caracterização físico-química, microbiológica e sensorial. Infoteca-e LIMA, L. D. de; SANTOS, J. de S.; BATISTA, A. S. M.; NALERIO, E. S.; MARTINS, M. C.; SOUSA, P. T. B. de. bitstream/item/220333/1/CNPC-2020-Art-58.pdf Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Culinária nordestina; Culinária regional; Produto cárneo; Análise sensorial; Qualidade microbiológica; Caprino; Ovino; Tecnologia de Alimento; Víscera; Produto Derivado da Carne. Ano: 2020 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1128206 Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Embrapa Todos os direitos reservados, conforme Lei n° 9.610 Política de Privacidade Área restrita		Embrapa Parque Estação Biológica - PqEB s/n° Brasília, DF - Brasil - CEP 70770-901 Fone: (61) 3448-4433 - Fax: (61) 3448-4890 / 3448-4891 SAC: https://www.embrapa.br/fale-conosco